Avec ce froid et ces longues nuits, j’avais besoin de douceur. Le problème, c’est que la plupart des sucreries contiennent du gluten. Alors j’ai décidé de faire des boules de guimauve avec du riz soufflé. Un délice!
Ingrédients:
- 1/4 de verre de margarine (type Planta)
- 5 verres de guimauve (faire attention à ce qu’elles ne contiennent pas de gluten)
- 6 tasses de riz soufflé (je l’ai pris dans un magasin bio, car les rices crispies contiennent du gluten)
- 1/2 plaquette de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de lait de soja
Petite précision sur mes recettes:
- Je ne suis pas une grande cuisinière, donc ce que je fais est très simple et rapide. C’est parfois pas très joli à voir, mais je vous rassure, c’est toujours bon!
- Je cuisine souvent avec ce que j’ai sous la main. Ça me permet de faire au plus économique, je suis donc un peu la MacGyver de la cuisine!
- Mes recettes sont sans gluten et parfois sans lactose (intolérance oblige, mais le formage à pâte dure, ça passe!)
- Je dose souvent pour une seule personne, étant la seule à manger « gluten free » dans mon entourage et mes recettes étant pour la vie de tous les jours.
- Si vous trouvez qu’il y a une façon plus simple (ou améliorée) de cuisiner ce que je vous montre n’hésitez pas à me le dire!
