Dix remarques qui fatiguent les végétariens
byVégétarienne depuis que j’ai 14 ans, c’est un choix que j’ai fait en âme et conscience. Personne ne m’a jamais obligée à ne plus…
Food
Shuka, pause iranienne à Ixelles
byLe ventre de Persépolis S’il n’est pas rare de croiser un restaurant libanais ou même turc, les devantures annonçant de la cuisine perse sont,…
« Végan », la bible des recettes végétaliennes
byC’est un fameux pavé (sans bœuf, évidemment) que consacre le chef Jean-Christian Jury à la cuisine végétalienne. Végan, paru fin 2017 chez Phaidon, propose…
Brioche moelleuse tressée
byJe vous ai déjà parlé de ma passion pour le pain? Pas un seul jour ce passe sans que je n’en mange un peu. J’adore…
Curry Balti au chou-fleur et petits pois
byJ’ai une vie assez chargée. Entre le boulot qui prend beaucoup de temps et l’école, je n’ai pas souvent le temps de cuisiner. Puis…
Pâte à tartiner chocolat & huile d’olive
byChaque année c’est la même chose… On se retrouve avec une tonne de chocolat gentiment apportée par les cloches – qui s’en foutent royalement…
Saviez-vous que le vin n’est souvent pas vegan ?
byLe vin vegan a cette parcularité qu’il évite l’étape dite du collage, servant à clarifier et à stabiliser le vin, à partir de colles…
Pecan Pie & Whisky
bySi tu ne connais pas encore le (ou la ?) pecan pie, tristesse pour toi! Comme son nom te laisse deviner, c’est une tarte…
Makito & Misuko, un resto pour voyager, dans la lignée d’Urban Therapy
byLa rue de Flandre est une des rues commerçantes les plus vivantes du centre ville de la capitale. Et au numéro 12 de l’artère…
Pour enfin tout comprendre aux cépages (et au vin) !
byRécemment, l’éditeur Dunod a décidé de faire la part belle aux cépages avec deux livres qui leur sont entièrement dédiés : Cépages & vins du…