Livres Le Creuset

Je t’ai déjà parlé à plusieurs reprises du livre « Cocottes » de Le Creuset qui comporte une foule de recettes plus sympas les unes que les autres, ma préférée d’entre mes préférées étant la simplissime mais ô combien délicieuse recette de boulettes mijotées. Renaissance du Livre en a sorti également un autre dans la collection Le Creuset, cette fois dédié aux tajines et tu devineras aisément que celui-là aussi, tu devrais t’empresser de te le procurer pour briller en cuisine ! Je ne dis pas que tu es une clinche des fourneaux en temps normal, du tout du tout, mais disons que ces deux bouquins devraient t’aider à sublimer tes petits plats !

Quelques exemples de recettes piochées au hasard pour que tes babines pendent jusqu’au sol :

– Dans le livre « Tagines » : poulet aux pommes (comme ça, ça a l’air basique mais dieu que c’est bon), veau aux fèves et à la menthe, cabillaud aux câpres et tomates cerises, gambas à la chermoula, chicons au miel, poivron à l’oeuf, riz au lait au citron et à la cannelle (oui, tu peux même préparer des desserts dans un tajine )…

– Dans le livre « Cocottes » : blanquette de veau traditionnelle, médaillons de dinde à la gueuze et aux abricots, dorade aux agrumes, pot-au-feu du Sud, soufflé aux petits pois, cake marbré (oui, avec une cocotte aussi, il y a moyen de faire des desserts).

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Plus d’infos pour se régaler sur le site des éditions Renaissance du Livre.

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Blogueuse bruxelloise touche-à-tout (oui, ma vie se résume en 3 petits mots... ou presque ;)), je te parle de livres & movies, de lifestyle & beauty, de food & gastronomy, de baby & kids, de nice places to be & to go, tout ça et bien + encore !

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