Kitchen 151

Nog nauwelijks over de drempel bij Kitchen 151 ga ik direct op in de sfeer die intiem en gezellig is maar vooral ook het bourgondische ingestraald. De minimalistische en brute inrichting van hout en planten maakt ons direct duidelijk dat wij en de wereld van de goede smaak zij beland, en niet alleen gastronomisch gezien.

Een aantal jaar terug openen Tim en Simona Galerij 151 om hun liefde voor kunst de kunnen delen. Wanneer er een lokaal op steenworp afstand in dezelfde straat vrij komt benutten zij de kans om Kitchen 151 op te richten. Het stel kan nu een nieuwe passie met de wereld delen: Koken!

terrasse

U geniet bij Kitchen 151 van een Mediterraanse keuken, met verse producten bereid, en dat proef je.

We blijven hier bij een traditionele mediterraanse keuken maar ieder gerecht is voorzien van een kleine twist, een geheim ingrediënt. Knaagt de mysterie aan je en kan je niet op het ingrediënt komen? Geen paniek, de chef komt je persoonlijk toelichten over zij creatie.

Wij begonnen het feestmaal met een frisse Griekse salade samengesteld uit watermeloen, Griekse kaas, olijven en ingemaakte ui met een vleugje olijfolie. Het geheel was om van naar huis te schrijven!: De textuur, de zoete frisheid met zoute contrast van de kaas en de ingemaakte ui die het tot een geheel maakte.

devanture 1

Wij gingen gestaag door met de volgende gang van gevulde peren met bleu op een bedje van rucola en gegrilde amandelen, een verrassend gerecht, zeker aan te raden aan alle amateurs van blauwe kaas. (Ik ben echter van oorsprong uit de Auvergne en dus niet erg objectief)

plat2

Mijn favoriete gang was de volgende, de licht gegrilde calamaris met peterseliesaus. Deze is de omweg waard! De perfecte grill met de zelfgemaakte peterseliesaus is een waar genot voor het gehemelte.

plat3

Wij eindigen dit gerecht met zoetig: Een carpaccio van ananas zoals U die nog nooit heeft geproeft. Ik zal dit heerlijke gerecht niet verklappen maar zeg alleen: Neem deze zeken indien U van pittig houd!

plat4

Het ontvangst was hartelijk, de wijnkaart is uitgebreid en de huiswijn zeer goed en zeker aan de goedkope kant. Voor een ieder die de frustraties van de nieuwe Sodexo kaart kent: Zoek niet verder naar een restaurant die hem aanvaard, U heeft hem gevonden.

Het enige minpunt wat ik heb kunnen vinden betreft de porties, die zijn niet overdreven groot, maar de prijzen zijn wel van dien aard dat je gemakkelijk een extraatje kan bestellen en zodoende ook ontdekken.

Voilà, bon appétit!

Kitchen 151
Waversesteenweg 145
1050 Elsene
Tel: +32 2 512 49 29

Métro: Naamseport
Bus: Idalie

Tags from the story

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *