New York: Doorheen Brooklyn en Manhattan

In Brooklyn, te Dumbo wijk bevind zich een winkel van de beroemde chocolatier Jacques Torres.

Ok, enkel al voor het uitzicht zou je hier moeten zijn is het niet waar? Brooklyn Bridge + Warehouse = Ecstasy… Maar laten we profiteren van dit moment om eens lekker te genieten van New York’se chocolade koekjes. Op de rechterkant is het workshop waar de chocolades en pralines worden gemaakt en links is er een thee salon.

jacques-torres--3-

Waarom leiden onze voetjes ons toch naar hier we gaan de chocolade overslaan en gaan voor enkele koekjes. Oh my god, ik had geen idee dat dit klein stukje zo overheerlijk zou smaken. Bij een beet zien we dat er niet 1 maar 2 lagen zijn van grote chocolade nuggets die zijn omringd in een korstje lekker met boterachtig smaak, waar je plakkende vingertjes aan overhoud en elastische textuur. Mevr. R en ik waren verbaasd van de perfectie van dit stukje, dan begin ik zelfs niet te praten over hun pinda-karamel koekje met gezoute boter.

P1020327

Wat voor lunch? Grimaldi’s Pizza, hierover heb ik vele goede reviews gelezen in de categorie “traditionele pizzeria”, het is een beetje cliché maar uitstekend, we hebben zelfs moeten aanschuiven.

De decoratie waarvoor ze hebben gekozen is een oude NY look, zoals in de films van Scorcese. Redelijk veel klanten bestaande uit 1/3 toeristen en 2/3 lokale bewoners. Er is keus genoeg van pizza’s en ze nemen het zeker niet kwalijk als je 1 pizza zou bestellen voor 2. De menu is simple samengesteld, deeg en garnituren om uit te kiezen. Wij namen een klassieke samenstelling met tomatensaus-mozzarella-ham-basilicum. Het deeg is dikker dan die van otto en de mozzarella is in klein blokjes, het is eigenlijk niet wat we verwachtten maar overal goed maar niet echt ‘wauw’.

P1020259

Hierna, stukje verder komen we een boekenwinkel tegen, gevestigd in de nabijheid van Jacques Torres waar je de mogelijkheid hebt van gulzig eten en geestelijk eten.

powerhouse-arena

Eerste indruk: groot. Ze hebben niet alle boeken in een hoekje gezet en er zijn redelijk wat boeken beschikbaar met als onderwerp design, mode, architectuur, fotografie,… zelfs culinair waar ik enkele ontdekkingen heb gedaan (voor iemand zoals ik die uren per week opzoekwerk doet op amazon, het is leuke verassing). Ik vertrek niet met legen handen want zo’n grote selectie literatuur vind men zelfs niet zoals in een fnac.

Een voorbeeld: The works – Anatomy of a city van Kate Ascher. Een mooi verhaal over New York, hoe een mega polis werkt, met hoofdstukken zoals elektriciteit, ondergronds system, post verdeling en afvalophaling. Het totaal betrokkenheid bij de creatie van een groot stad. Het is voorgebracht met foto’s, tekeningen en diagrams, zodat alle nieuwsgierige mensen meer informatie hebben dan anders. Als je graag deze wilt raadplegen kan je Mr. G en Mevr. F, laan…, Belgie.

powerhouse-arena--1-

Vervolgens, we steken de brug over en komen aan in Manhattan op ontdekking in het National Museum of the American Indian. Zoals de naam het al zegt, de kultuur van de amerikaanse indiaanen in alle geuren en kleuren. De textiel vesten, hun naden, hun rituelen en daarnaast ook nog de traditionele kledingen, voor oorlog (de vijand af te schrikken, vermommen) of te feesten.

P1020199

Er is toch een gevoel van het moderne, sommige dingen zijn er nog steeds. Verder een zaal met mooie fotografie, zoals Mevr R, men maatje tijdens men reisje heeft gelijkenissen. Daarnaast is er ook verf voor de huid, naïf en misschien kinderachtig maar toch roerend dan meeste beroemde artiesten.

Hoe meer je teweten wilt komen van de amerikaanse kultuur met alles wat erbij hoort en vooral de textiel doet je bloed stolen.

P1020225

Tags from the story
Written By

Wrote about restaurants & travels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *