Crêpes sans gluten en 5 minutes

Ah les crêpes…j’adore ça. Elles représentent mon enfance. Tous ces bons moments avec ma mère, qui m’autorisait à boire du cidre lorsqu’on mangeait des crêpes. C’est l’expression de ma grosse gourmandise qui me poussait à mettre beaucoup trop de Nutella…

Mais bon, mon intolérance au gluten est passée par là, et je ne peux plus en manger. Ceci dit, peu m’importe, j’ai trouvé une solution. Avec un oeuf et de la maïzena, j’ai réussi à me faire des crêpes, et tout cela en 5 minutes!

Ingrédients:

  • 6 cuillères à soupe de Maïzena
  • Un Oeuf
  • Une cuillère à soupe de lait de soja
  • Une banane
  • Des vermicelles de chocolat

Petite précision sur mes recettes:

  1. Je ne suis pas une grande cuisinière, donc ce que je fais est très simple et rapide. C’est parfois pas très joli à voir, mais je vous rassure, c’est toujours bon!
  2. Je cuisine souvent avec ce que j’ai sous la main. Ça me permet de faire au plus économique, je suis donc un peu la MacGyver de la cuisine!
  3. Mes recettes sont sans gluten et parfois sans lactose (intolérance oblige, mais le formage à pâte dure, ça passe!)
  4. Je dose souvent pour une seule personne, étant la seule à manger « gluten free » dans mon entourage et mes recettes étant pour la vie de tous les jours.
  5. Si vous trouvez qu’il y a une façon plus simple (ou améliorée) de cuisiner ce que je vous montre n’hésitez pas à me le dire!

 

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Passionnée par l'écriture, j'ai fait des études de journalisme et me voilà maintenant journaliste freelance et rédactrice (c'est un peu comme une vie de saltimbanque avec de la déontologie et un peu de sérieux en plus!). Parfois aussi je prends ma caméra et j'arrive même à en faire des reportages.

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