Gratin de potiron sans gluten

J’avais un potiron qui traînait depuis un moment, il fallait donc que je l’utilise. Mais bon comme je ne voulais pas en faire que de la soupe. Et  comme il me restait aussi un peu de riz, j’en ai fait un gratin très simple à réaliser et aussi très bon !

Temps de préparation : 20 min ( couper le potiron c’est long, très long)

Temps de cuisson : 15 min

Les ingrédients (pour une personne) :

  • 1/4 de potiron
  • 25 g de riz
  • 2 œufs
  • Du gruyère
  • Un peu de noix de muscade

  • Je ne suis pas une grande cuisinière, donc ce que je fais est très simple et rapide. C’est parfois pas très joli à voir, mais je vous rassure, c’est toujours bon !
  • Je cuisine souvent avec ce que j’ai sous la main. Ça me permet de faire au plus économique, je suis donc un peu la MacGyver de la cuisine !
  • Mes recettes sont sans gluten et parfois sans lactose (intolérance oblige, mais le formage à pâte dure, ça passe !).
  • Je dose souvent pour une seule personne, étant la seule à manger « gluten free » dans mon entourage et mes recettes étant pour la vie de tous les jours.
  • Si vous trouvez qu’il y a une façon plus simple (ou améliorée) de cuisiner ce que je vous montre n’hésitez pas à me le dire !
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Passionnée par l'écriture, j'ai fait des études de journalisme et me voilà maintenant journaliste freelance et rédactrice (c'est un peu comme une vie de saltimbanque avec de la déontologie et un peu de sérieux en plus!). Parfois aussi je prends ma caméra et j'arrive même à en faire des reportages.

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