Green, glam & happy, l’enthousiasme débordant de Rebecca Leffler

On surfe depuis quelques temps sur la tendance vegan, green, raw, sans gluten, sans lait,… Et sur celle du fameux healthy lifestyle. Même si je ne suis pas végé, même si je n’ai aucune intolérance alimentaire connue, et même si mon lifestyle laisse (beaucoup) à désirer, j’aime m’intéresser à ces modes de vie et apprécie les livres de cuisine traitant de green food. Green, glam happy de Rebecca Leffler m’a donné plus d’une envie culinaire.

Très girly et plein d’énergie, ce nouveau recueil riche de 180 “recettes bonheur” de Rebecca Leffler est à croquer. Cette journaliste et chroniqueuse française vit à New York et ne se prive d’ailleurs pas de nous le rappeler via ses anglicismes glissés à presque chaque phrase… Quite irritatingNéanmoins, c’est avec bonne humeur, fraîcheur et conviction qu’elle écrit ce second livre (après Green, glam gourmande) et nous partage comme le ferait une copine ses conseils et recettes pour un mode de vie vert, glamour et heureux (on est d’accord Rebecca, l’anglais ça sonne toujours mieux).

Côté théorie, après une intro plus que joyeuse, l’auteure nous livre plusieurs petits textes simples sur les principes de l’alimentation saine et quelques interviews de spécialistes, parsemés de petits encarts informatifs. C’est agréable à lire, dans un design à la fois peps et doux. Elle nous donne ses principales recettes basiques de laits végétaux, yaourts, garnitures sucrées ou salées répondant aux noms de pineapple party, yaourt pom-pom, les sauces amazing amandes ou encore bobo-bonheur… Oui, il semble que ce « régime » fait vraiment pousser les ailes… Cheers to that!

greenglamhappy

Vient ensuite le plus important: les recettes! Rebecca Leffler nous propose ici un excellent concept d’assiettes adaptées aux saisons, avec pour chacune un petit mot d’introduction, une couleur, des astuces beauté et une playlist de chansons. Miam à la petite salade fraise quinoa printanière sur du O-O-H Child, aux socca tacos d’été en remuant sur Wannabe, au porridge carrot cake un matin d’automne au son de Brigitte, et à la soupe réparatrice aux pois cassés de nos petits maux hivernaux sur le Smile de Uncle Kracker… Ces recettes ont toutes l’avantage d’être rapides et adaptables, et ça, c’est cool!

Rebecca Leffler complète son livre avec quelques exercices de yoga, de pilates, et de séances de méditation. En bonne coach, elle reste ouverte: chacun son sport, ses occupations, son avis, ses pensées et ses envies. Au final, Rebecca n’a d’envahissant que son girly green happiness.

Green, glam & happy, de Rebecca Leffler, éditions Marabout, 240p., 16.90€

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Coordinatrice éditoriale pour Culture Remains, j'use aussi de temps à autres de ma plume. Culturellement plutôt classique, je reste toujours ouverte à d'autres horizons.

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